Американские блинчики (Панкейки)

1 шаг:

Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2 шаг:

Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.

3 шаг:

Влить растительное или топленое сливочное масло.

4 шаг:

Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.

5 шаг:

Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.